タンパク質

タンパク質

-Protein-

からだの主成分

働き:

  • 体の組織を構築
  • 酵素やホルモンの材料
  • エネルギー源
  • アミノ酸が多数結合した高分子化合物
  • 体内で合成と分解を繰り返す
  • 激しい運動で分解が促進される
  • 運動不足で利用効率が下がる

食材:

chicken

肉類(鶏・豚・牛)

cheese

乳類(チーズ)

tuna

魚介類

soba

穀類(ソバ・小麦・米)

natto

大豆製品(湯葉・納豆)

ビタミンB群が不足すると体内でうまく利用されない。特にビタミンB6。

欠乏症

  • 免疫力低下
  • 体重低下
  • 基礎代謝力低下
  • 成長不良(こども)

過剰症

  • 過剰分は尿中に排泄されるため、腎臓に負担がかかる
  • カルシウムの排泄を促すため、骨が弱くなる

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