-Protein-

からだの主成分

働き：

• 体の組織を構築
• 酵素やホルモンの材料
• エネルギー源

• アミノ酸が多数結合した高分子化合物
• 体内で合成と分解を繰り返す
• 激しい運動で分解が促進される
• 運動不足で利用効率が下がる

食材：

ビタミンB群が不足すると体内でうまく利用されない。特にビタミンB6。

欠乏症

• 免疫力低下
• 体重低下
• 基礎代謝力低下
• 成長不良（こども）

過剰症

• 過剰分は尿中に排泄されるため、腎臓に負担がかかる
• カルシウムの排泄を促すため、骨が弱くなる