-Vitamin B2–

発育のビタミン

働き：

• 三大栄養素のエネルギー代謝促進（とりわけ脂質）
• タンパク質の合成をサポート
  • 細胞の再生・新生を促進
  • 皮膚や粘膜を守る
• 抗酸化作用
  • 過酸化脂質の消去

食材：

欠乏症：

• 口内炎・口角炎
• 脂漏性皮膚炎
• 成長障害（成長期のこども）

過剰症：

必要以上の摂取分は速やかに排出される