エネルギー産生栄養素（三大栄養素）

エネルギー産生栄養素（三大栄養素）

エネルギー産生栄養素

身体に必須な栄養素のうちのタンパク質・脂質・炭水化物の総称。エネルギー源となる。以前は「三大栄養素」とも言われていた。

タンパク質 [栄養素]
-Protein- 体の組織を構築/酵素やホルモンの材料/エネルギー源≫肉類, 乳類, 魚介類, 穀物, 大豆
脂質 [栄養素]
-Lipid- エネルギー源/貯蔵エネルギー/体温の保持/脂溶性ビタミンの吸収を助ける/必須脂肪酸の供給源/コレステロールは細胞膜やホルモンの材料になる
炭水化物 / 糖質 [栄養素]
-Carbohydrate/Glucide- エネルギー源/貯蔵エネルギー/グリコーゲン/中性脂肪/核酸や糖たんぱく質の構成成分

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