- 2019.09.10
抗ストレス
ストレスを感じると消費される栄養素：パントテン酸/ビタミンC/カルシウム/マグネシウム≫抗ストレス食材：緑茶, ケール, パセリ, 切り干し大根. カツオ, 牛乳
- 2019.09.03
エネルギー代謝
ビタミンB1/ビタミンB2/ナイアシン/ビタミンB6/パントテン酸/銅/鉄≫とうがらし/カレー
マグネシウム
-Mg- 酵素反応促進/エネルギー産生/タンパク質合成/筋肉を収縮/心臓の正常な動き/神経を鎮静/骨格を形成≫玄米. そば, イワシ, あさり, わかめ, こんぶ
カゼインホスホペプチド
-CPP- カルシウムの吸収促進/骨を丈夫にする≫牛乳
カルシウム
-Ca- 骨格・歯の形成/体内の情報伝達/筋肉の収縮・弛緩の調整/ホルモン・酵素の活性化/神経の興奮や緊張を緩和 ≫乳製品, 魚介類, モロヘイヤ, 小松菜, 豆腐
カルニチン
-Carnitine- 脂質代謝/エネルギー産生≫ラム・マトン
コエンザイムQ10
-CoQ10/ユビキノン- エネルギー産生/抗酸化作用≫青魚
- 2019.08.01
アルコール代謝
ナイアシン
- 2019.07.30
宿酔い
脱水/アセトアルデヒド/胃腸炎/肝機能/ナイアシン/タンパク質/タウリン/オルニチン≫たらこ, シジミ
- 2019.07.28
肝機能関係
タンパク質/タウリン/オルニチン≫シジミ
- 2019.07.27
胃機能関係
タウリン/オルニチン≫シジミ
- 2019.07.25
- 肝機能,
オルニチン
-Ornithine- アンモニアから尿素を生成し排出させる/肝機能を高める/疲労回復 ≫魚介類
- 2019.07.24
- 肝機能,
タウリン
-Taurine- 含硫アミノ酸/血中脂質のバランス改善/肝機能を高める/血圧を下げる ≫魚介類
- 2019.07.23
- 胃,
ビタミンU
-Vitamin U- タンパク質の合成/胃酸の分泌を抑える/胃や腸の粘膜組織を修復/胃・十二指腸潰瘍の予防治療 ≫キャベツ
- 2019.07.20
ビタミン様物質
- Vitamin-like substance - 体内に微量に存在する有機化合物/健康維持
イノシトール/コエンザイムQ10/コリン/パラアミノ安息香酸/ビタミンP/ビタミンU
- 2019.07.12
- 活性酸素,
紫外線ダメージ対策
日焼け・シミ・シワ・目のトラブル
- 2019.07.05
エネルギー産生栄養素（三大栄養素）
エネルギー産生栄養素 身体に必須な栄養素のうちのタンパク質・脂質・炭水化物の総称。エネルギー源となる。以前は「三大栄養素」とも言われていた。
- 2019.06.21
- 脂肪,
脂肪酸
-Fatty acid- 脂質を構成する成分の一種/エネルギーになる/その他いろいろ/必須脂肪酸/飽和脂肪酸/不飽和脂肪酸/トランス脂肪酸
- 2019.06.21
- タンパク質,
アミノ酸
-Amino acid- 多数連結してタンパク質になる/疲労回復/成長促進/その他いろいろ/必須アミノ酸/ペプチド
- 2019.06.19
- 三大栄養素,
炭水化物 / 糖質
-Carbohydrate/Glucide- エネルギー源/貯蔵エネルギー/グリコーゲン/中性脂肪/核酸や糖たんぱく質の構成成分
- 2019.06.18
- 三大栄養素,
脂質
-Lipid- エネルギー源/貯蔵エネルギー/体温の保持/脂溶性ビタミンの吸収を助ける/必須脂肪酸の供給源/コレステロールは細胞膜やホルモンの材料になる
タンパク質
-Protein- 体の組織を構築/酵素やホルモンの材料/エネルギー源≫肉類, 乳類, 魚介類, 穀物, 大豆
- 2019.06.14
コラーゲン合成
動物を形作る繊維状のタンパク質/ビタミンC/鉄≫パセリ
鉄
-Fe- ヘモグロビンの構成成分/酸素の供給/二酸化炭素の回収/エネルギー産生/酵素の材料
マンガン
-Cu- 酵素の材料/ヘモグロビン合成/エネルギー生成/活性酸素除去/神経伝達物質産生
銅
-Cu- 酵素の材料/ヘモグロビン合成/エネルギー生成/活性酸素除去/神経伝達物質産生
亜鉛
-Zn- 細胞の新生/成長促進/性機能の発達、維持/味覚の維持/インスリン合成
- 2019.05.16
- 抗酸化,
カロテノイド
- Carotenoid - 天然色素成分/抗酸化作用
- 2019.05.01
止血作用
止血作用のあるビタミン
- 2019.05.01
抗炎症作用
抗炎症作用のあるビタミン」
- 2019.05.01
細胞の分解と合成
ターンオーバー イキモノが細胞や組織を合成/分解し、新旧を入れ替えるシステム。 細胞の分解と合成に係る栄養素 食材
- 2019.05.01
視覚
視覚に係るビタミン
- 2019.05.01
糖質の代謝
糖質の代謝に係るビタミン
- 2019.05.01
脂質の代謝
脂質の代謝に係るビタミン
- 2019.05.01
タンパク質の代謝
タンパク質の代謝に係る栄養素
- 2019.05.01
免疫力を上げる
免疫力を上げるビタミン
- 2019.05.01
脳神経系
脳神経系に係るビタミン
- 2019.05.01
骨や歯を強くする
骨や歯を強くするビタミン
- 2019.04.30
血行をよくする
血行をよくするビタミン
- 2019.04.30
血液をつくる
血液をつくるビタミン
- 2019.04.30
生殖機能関連
生殖機能関連のビタミン
- 2019.04.30
皮膚・粘膜を護る
ビタミンA/ビタミンB群/ビタミンC≫レバー
- 2019.04.07
抗酸化作用
活性酸素/ビタミンE/ビタミンB2/ビタミンC/カロテノイド/銅/マンガン≫緑茶
ビタミンC
-Vitamin C-コラーゲン合成/LDLコレステロール酸化防止/神経伝達ホルモン合成/鉄の吸収促進/メラニン色素沈着防止 ≫アセロラ, 青汁ケール, パセリ, 緑茶, グァバ, カラーピーマン, 海苔, キウイフルーツ, ゆず, ブロッコリー, とうがらし
ビオチン
-Biotin-三大栄養素の代謝/ 抗炎症物質生成/皮膚の健康維持 ≫レバー, 落花生, インスタントコーヒー, しろきくらげ, あおのり, 鶏卵, バジル粉, せん茶, とうがらし粉, けし, 海苔, パプリカ粉, 米ぬか, そば
パントテン酸
-Pantothenic Acid- コエンザイムAの構成成分/エネルギー産出/ホルモン合成/抗ストレス ≫レバー, しいたけ, ぼら, やつめうなぎ, ホエーパウダー, 米ぬか, 納豆, 鶏卵, 緑茶, 脱脂粉乳, たらこ
葉酸
-Folic Acid- 核酸合成/細胞の新生/胎児の発育促進/赤血球合成 ≫海苔, まつも, わかめ, 緑茶, パセリ, レバー, 大豆, 緑豆, 小麦胚芽, ひし, うなぎ
ビタミンB12
-Vitamin B12- 造血作用/ヘモグロビン合成/核酸の合成/神経系の機能維持/脂質代謝 ≫海苔, しじみ, あげまき, あか貝, あさり, ほっき貝, すじこ, やつめうなぎ
ビタミンB6
-Vitamin B6- タンパク質代謝/皮膚,粘膜の健康保持/グリコーゲンをエネルギーに/ドーパミン,アドレナリン合成/赤血球合成/エストロゲン代謝 ≫とうがらし, 米ぬか, にんにく, バジル粉, パセリ, 小麦胚芽, ピスタチオ, こんにゃく, まぐろ, かつお, バナナ, とうがらし, 抹茶, そば
ナイアシン
-Niacin- 三大栄養素の代謝/エネルギー産生/細胞合成/アセトアルデヒド分解/ アルコール代謝/神経,脳機能正常化/性ホルモン合成 ≫たらこ, インスタントコーヒー, かつお, まぐろ, 米ぬか, レバー
ビタミンB2
-Vitamin B2- 脂質代謝/タンパク質合成/細胞の再生,新生/皮膚,粘膜保護/抗酸化作用/ 過酸化脂質の消去 ≫レバー, 海苔, わかめ, うなぎ, ホエイパウダー, 脱脂粉乳, 煎茶
ビタミンB1
-Vitamin B1- 糖質をエネルギーに変える/身体,脳へのエネルギー供給/疲労回復/神経機能維持 ≫米ぬか, けし, 小麦胚芽, 豚肉, すっぽん, 海苔, 青のり, ごま, 大豆, パセリ
ビタミンK
-Vitamin K- 血液凝固作用のあるタンパク質の合成/骨格の形成/骨粗しょう症予防 ≫玉露茶, 抹茶, 紅茶, 煎茶, 海苔, わかめ, まつも, 青汁ケール, パセリ, 大豆
ビタミンE
-Vitamin E- 細胞の酸化を抑える/末梢血管拡張/性ホルモン生成 ≫緑茶,ひまわり油, 綿実油, ぶどう油, アーモンド, とうがらし, 小麦胚芽
ビタミンA
-Vitamin A- 視覚正常化/皮膚,粘膜の健康維持/乾燥,感染症を防ぐ/免疫力アップ ≫レバー, あんきも, うなぎ, 海苔, まつも, 抹茶
ビタミンD
-Vitamin D- カルシウム・リンの吸収/骨,歯の成長促進/血中カルシウム濃度調整 ≫きくらげ, あんきも, イクラ, かわはぎ, まぐろ, さけ, いわし