緑茶（粉末）
- βカロテン
- カテキン
- カリウム
- カルシウム
- テアニン
- パントテン酸
- ビタミンB2
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- マグネシウム
- 葉酸
- 鉄
- 銅
- 食物繊維
お茶の種類によりその他のビタミン・ミネラルも豊富
抹茶:ビタミンB1, ビタミンB6, 亜鉛 +玉露:ビタミンB6, 亜鉛, マンガン +煎茶:ビオチン, マンガン, クロム
Vs.活性酸素
活性酸素からからだを守ることを抗酸化作用という。
- 活性酸素
- 不安定で酸化力のきわめて強い酸素
- 酸素呼吸をするイキモノの体内でも発生する
- 外部から負荷がかかると大量に発生する≫酸化ストレス
- 免疫機能や生理活性物質として有効活用されることもあるが、過剰に発生するとあちこち酸化させて細胞やDNAを傷つけることもある
- 抗酸化力
- 体内の 活性酸素の発生を抑える
- 活性酸素の酸化力を抑制、除去する
- 活性酸素から受けたダメージを修復する
- 体内で合成した抗酸化酵素や、体外から摂取した抗酸化物質（ビタミン・ミネラル・ポリフェノール等）が活躍する
活性酸素もからだに必要な物質だし、全くなくすことはできないしなので、過剰に発生した分だけ除去したいものよね。
抗酸化作用のある栄養素
ビタミンE [ビタミン]
ビタミンB2 [ビタミン]
ビタミンC [ビタミン]
カロテノイド [機能性成分]
銅 [ミネラル]
マンガン [ミネラル]
コエンザイムQ10 [機能性成分]
いろいろな抗酸化成分食材
その他
- パセリ
- 海苔
