-Lipid-

高エネルギー

働き：

• エネルギー源
• 貯蔵エネルギーになる
• 体温の保持
• 脂溶性ビタミンの吸収を助ける
• 必須脂肪酸の供給源
• コレステロールは細胞膜やホルモンの材料になる

食材：

油脂類

肉類（脂身・皮）

乳製品

魚介類（青背魚）

種実類

欠乏症

• エネルギー不足
• 脂溶性ビタミンの吸収が悪くなる
• 肌荒れ
• 便秘
• 月経不順

過剰症

• 肥満
• 動脈硬化