-Niacin-

500もの酵素を助ける補酵素

働き：

• 多くの代謝に関与する補酵素
  • エネルギー産生
  • DNAの修復・合成
  • 細胞分化
• 三大栄養素の代謝の促進
• アセトアルデヒドの分解
  • アルコール代謝の促進
• 神経・脳機能の正常化
• 性ホルモンの合成

食材：

魚介類（カツオ・マグロ）

肉類（レバー）

種実類（ピーナッツ）

きのこ類（エノキ・エリンギ）

• 水溶性
• 熱に強い
• 体内でトリプトファン（アミノ酸）から合成もされる

ビタミンB群は、まとめて摂った方が効率UP!

欠乏症：

• ペラグラ
  • 皮膚炎
  • 下痢
  • 神経障害
• アルコール依存症患者にナイアシン不足がみられることがある

過剰症：

• 血管拡張
  • 皮膚が赤くなる、かゆみ
• 胃腸障害
• 肝機能障害